うどん作り教室（３年生）

   １０月４日（木），３・４時間目に殿原町の「こはる蔵」の青山さんにきていただいて，３年生がうどん教室に参加しました。「うどん，大好き。」と子供たちはとても楽しみにしていました。

　まず，生地作りです。小麦粉に塩水を入れてこねます。「何で塩水？」いつも食べているうどんは塩の味なんてしないのに，と不思議がっていました。よくこねて，まとまってきたら生地を袋に入れてコシがでるよう足で踏みます。

　次は，生地を麺棒で伸ばします。力を均等に生地を何度も伸ばしていくのは大変な作業でした。青山さんに伸びた麺を切っていただくと，「うどんができた！」と喜びの声が上がりました。

　うどんを湯がいて氷水でしめて出来上がりです。醤油とスダチと葱でおいしく食べました。美味しかった！

 

 

 

未分類　2018年10月8日