北条っ子ブログ

3年生 環境体験学習(豆腐作り)

1月24日(木)

3年生が、環境体験学習の一環として、豆腐作りに挑戦しました。

西笠原営農組合の方の紹介で講師先生をお招きし、実演から実技へと丁寧に教えていただきました。

①ミキサーで大豆をペースト状へ。

②布を通して、豆乳とおからへ分ける。

③豆乳を煮てにがりを投入。

④型枠に入れて圧をかけるとできあがりです。

みんなで味見。同じ材料なのに不思議と味が違っているのが不思議でした。

講師先生、組合員の方、ありがとうございました。

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