3年生 環境体験学習(豆腐作り)
1月24日(木)
3年生が、環境体験学習の一環として、豆腐作りに挑戦しました。
西笠原営農組合の方の紹介で講師先生をお招きし、実演から実技へと丁寧に教えていただきました。
①ミキサーで大豆をペースト状へ。
②布を通して、豆乳とおからへ分ける。
③豆乳を煮てにがりを投入。
④型枠に入れて圧をかけるとできあがりです。
みんなで味見。同じ材料なのに不思議と味が違っているのが不思議でした。
講師先生、組合員の方、ありがとうございました。
平成30年度3年生 2019年1月24日